Читайте в № 17 от 24 апреля 2024 г.
САД
ИРГА
Ирга относится к семейству розоцветных. Из 25 видов,
произрастающих в умеренной зоне Северного полушария, в России есть лишь
один – ирга круглолистная.
В естественных условиях этот вид растет в Крыму и на Кавказе на
скалистых солнечных склонах, по опушкам леса, среди кустарников и в
подлеске светлых лесов, поднимаясь на высоту до 1900 м над уровнем моря.
Из Северной Америки были завезены ирга колосистая, канадская,
обильноцветущая и др., которые успешно внедрены в культуру по всей
стране.
Эти виды легко скрещиваются между собой, поэтому в садах можно встретить
растения с разной формой и величиной ягод, размерами кустов.
Садоводы-любители при семенном размножении могут выделить более
крупноплодные и высокоурожайные растения.
Биологические особенности и значение. Небольшие деревья или крупные
многоствольные кусты высотой до 8 м. Кора коричневая или
коричнево-серая, чешуйчатая. Листья черешковые, простые, цельнокрайние
или зубчатые, темно-сизо-зеленые. Черешки густоопушенные или покрытые
редкими волосками. Цветение проходит в мае, довольно растянутое,
начинается в конце цветения уссурийских груш и сливы и продолжается
совместно с цветением культурной яблони и груши. Цветки правильные,
белые, одиночные или собранные в соцветия-кисти до 30 мм в диаметре,
лепестков 5, тычинок 10–20. Чашечка с 5 короткими и узкими
чашелистиками. Плоды сочные, яблокообразные, 8–12 мм в диаметре, с
остающимися на вершине отогнутыми или прямыми чашелистиками,
синевато-черные или пурпурно-черные, с нежной кожицей и восковым
налетом. Мякоть сочная, жидкая, темно-фиолетовая. Масса одного плода
0,4–0,7 г. Созревают в конце июля – начале августа. Семена мелкие,
темно-коричневые, в 1 кг содержится 130–200 тыс. семян. Плодоношение
ежегодное и обильное: урожай с куста может достигать 14 кг.
В плодах содержится сухого вещества – 17–23%, сахаров – 6,4–14%,
витамина С – 12–60 мг%, витамина В2 (рибофлавин) – 7,5–12,3 мг%, есть
витамины Р и К, дубильные и красящие вещества – до 0,84%, пектиновые
вещества – 1,5–2,7 и 0,4–0,9%, различные кислоты – до 0,9%.
Ягоды пресно-сладкого, приятного вкуса, употребляются в свежем, сушеном
и переработанном виде для профилактики гипо- и авитаминозов. Из них
приготавливают соки, желе, повидло, компоты, варенье, джем, пастилу и
др.
Плоды ирги обладают вяжущими свойствами и употребляются в качестве
закрепляющего средства, отвары плодов применяются для полосканий полости
рта при стоматитах и ангинах. В ягодах содержится вещество, обладающее
противосклеротическим действием. Из листьев и коры готовят отвары,
употребляемые при желудочно-кишечных заболеваниях. Настой и настойки
цветков оказывают тонизирующее действие на сердце и снижают артериальное
давление...
Л.В. Михайличенко
ОГОРОД
Оптимальный культурооборот в теплице
Садоводы, приобретя современную теплицу из
поликарбоната, порой сталкиваются с проблемой размещения в ней овощей.
Рассмотрим, как составить культурооборот, в какие сроки проводить посев,
какие культуры можно выращивать после огурца или томата.
Поликарбонатные теплицы могут иметь различную толщину покрытия. В
теплице с базовой толщиной покрытия 6–8 мм выращивают овощи с апреля по
октябрь. При толщине покрытия до 16 мм, используя частичное отопление,
эксплуатацию теплиц можно продлить до 9 месяцев (с февраля по ноябрь).
Таким образом, целесообразно культивировать различные овощи в 3–4
оборота каждый год. Теплопроводность поликарбоната в 2–3 раза ниже, чем
стекла, что позволяет значительно снизить затраты энергии на поддержание
необходимой температуры в холодное время года.
В теплице, не оборудованной стационарным обогревом, осенью и ранней
весной для теплолюбивых культур и рассады рекомендуется приготовить
теплую грядку. Делают ее из навоза, прессованной соломы, любых
органических отходов, которые нагреваются при перепревании. Биотопливо
укладывают рыхлым слоем 30–35 см. После разогревания биотоплива сверху
насыпают рыхлую почвенную смесь слоем 10–12 см и проводят посев.
Первым оборотом с обогревом (с февраля по март включительно) или без
обогрева (с апреля до середины мая) готовят рассаду томата или огурца
для высадки в теплицу, а также рассаду этих культур для открытого
грунта. Кроме того, можно выращивать рассаду корневого сельдерея,
капусты, салата, лука-порея, однолетних цветов.
Второй оборот – основная культура с длительным периодом роста и развития
– огурец или томат. Их можно культивировать в коротком и продленном
обороте. С марта по июль – короткий оборот, с марта по сентябрь –
продленный оборот. При небольшом объеме выращивание основных культур
можно проводить в одной теплице, а каждую – отдельно. Рационально
использовать площадь можно, если дополнительно уплотнять посадки ранними
зеленными культурами.
Третий оборот – с июля по сентябрь включительно – выращивают кочанный
салат, зеленные культуры. Можно повторно высаживать перец, томат или
огурец, используя рассаду, выращенную в открытом грунте. При этом
следует подбирать очень ранние сорта.
Четвертый оборот – доращивают перец, цветную капусту, мангольд,
выкопанные из открытого грунта, а также выгоняют лук репчатый, шалот,
многолетние луки на перо, корнеплоды петрушки, сельдерея. Выгонку и
доращивание в необогреваемых теплицах проводят вплоть до наступления
устойчивых морозов, прикрывая растения дополнительно нетканым
материалом. Многолетние луки целесообразно выгонять в контейнерах или
горшках.
Анастасия Лебедева
ЦВЕТЫ
Как добиться пышного цветения лилий
На цветение садовых лилий оказывает
влияние множество различных факторов, начиная от места посадки и состава
почвы, до своевременного полива и подкормок. Хотя лилии в основном
чувствуют себя хорошо и в тени, и на освещенном солнцем участке, все же
крайностей следует избегать.
Растущие в затененных местах лилии сильно вытягиваются, приходится их
подвязывать. А вот те растения, что постоянно находятся под палящим
летним солнцем, пересыхают без обильного полива, становятся чахлыми и
быстро отцветают.
В связи с этим постарайтесь выбрать такое место для посадки лилий, чтобы
они чувствовали себя максимально комфортно и не приносили лишних хлопот.
Оптимальный вариант – когда растения освещаются солнечными лучами в
первой половине дня. Имейте в виду, что поливать в этом случае цветы
можно лишь в вечернее время, чтобы утром листья лилии не получили ожог
от капель влаги.
Очень важно не допускать переувлажнения почвы и застоя влаги: если грунт
глинистый, обязательно предусмотрите дренаж, иначе корешки у луковиц
загниют и цветения лилий вы не дождетесь.
Недостаток влаги тоже нежелателен – цветки получаются мелкими,
искривленными. Препятствует цветению лилий также свежий навоз, который
стимулирует бурное развитие зеленой массы растения, но вредит луковице.
Залог пышного цветения лилий:
* яркое утреннее солнце;
* температура до +30°С;
* более интенсивный полив в период закладывания бутонов (учитывайте, что
разные сорта лилий требуют разного полива);
* подкормка минеральными удобрениями;
* регулярная прополка и рыхление.
Следует отметить, что в первый год все бутоны у лилии рекомендуется
срезать, как бы вам ни было их жалко. Такой решительный шаг позволит
луковице лилии запастись жизненными силами, чтобы в следующем сезоне
подарить вам множество красивых крупных цветков.
Лилии, посаженные в тени, перед цветением нужно будет подвязать к
воткнутым в грунт колышкам (только не повредите колышками луковицы), в
противном случае под тяжестью цветов лилии могут и упасть на землю. Те
растения, что росли на солнце, получаются достаточно мощными и в
подвязке не нуждаются.
Если вы обеспечили своим растениям правильное выращивание и уход, лилии
будут цвести долго: сначала распустятся цветки азиатских лилий и
гибридов ЛА, за ними зацветут гибриды ОТ, восточные и трубчатые лилии.
Вам остается только любоваться великолепными цветами и вдыхать их
благоухание.
Оставляя лилии цвести в саду, вы тем самым даете луковицам возможность
стать более крупными, что обеспечит растениям еще более обильное
цветение в следующем сезоне. Но разве можно отказать себе в удовольствии
украсить прекрасными лилиями свой дом?
Ведь лилия – цветок, выращиванием которого занимаются не только для
оформления клумб, но и для создания шикарных букетов. Следуйте
приведенным ниже советам, и вы сможете свести отрицательные последствия
срезки цветов к минимуму.
Когда отцветают лилии, уход после цветения сводится к минимуму. Засохшие
цветки удаляются со стеблей, чтобы растения не тратили силы на
созревание семян.
Проводится последняя за сезон подкормка фосфорными и калийными
удобрениями, начинается подготовка лилий к зиме.
Теперь вам снова нужно увеличить полив – это позволит луковицам накопить
запасы питательных веществ для долгой зимы и окончательно окрепнуть.
Периодически удаляйте появляющиеся сорняки и при образовании трещин и
корок на поверхности почвы проводите рыхление. Спустя две недели после
того, как все лилии отцветут, можно заняться их пересадкой или укрыть на
зиму..
ЗДОРОВЬЕ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА ВО ФРУКТАХ И ОВОЩАХ
В настоящее время лечение растениями (фитотерапия) приобрело огромный
авторитет как в народной, так и в научной медицине.
Изучение химического состава и лечебного действия растений показывает,
что их применение в прошлом в качестве лекарств, основанное на
наблюдениях, получает научное обоснование. Более того, во многих случаях
они имеют свое преимущество, т. к. не дают серьезных побочных
последствий при их правильном и умелом использовании.
Но, чтобы использовать их для лечения, надо знать их целебные свойства,
а многие из них употреблять только под контролем врача. Поэтому
необходимо посоветоваться с вашим лечащим врачом, прежде чем начать
применять овощи и фрукты в лечебных целях.
Ниже дается краткий перечень наиболее важных биохимических соединений,
которые содержатся в растениях, произрастающих на вашем участке, и их
влиянии на организм человека:
Аспарагин содержится в значительном количестве в спарже. Он понижает
давление и стимулирует работу сердца.
Амигдалин содержится в мякоти вишни, черноплодной и красноплодной
рябины. Особенно много его находится в косточках вишни и сливы, а также
в семенах семечковых культур.
Сам амигдалин не ядовит, но под действием кислот в желудке человека
происходит отделение синильной кислоты, которая очень и очень ядовита.
Известны случаи отравления домашними винами и спиртовыми настойками из
косточковых плодов с оставленными в них косточками. Амигдалин
нормализует деятельность сердца, дыхательного центра, а также состояние
нервной системы.
Арбутин содержится в значительном количестве в грушах (в основном
северной селекции), в листьях брусники. Он оказывает дезинфицирующее и
мочегонное действие, а также предупреждает ряд заболеваний почек, отеков
легких, воспалений мочевого пузыря. Именно из-за высокого содержания
арбутина груши полезно употреблять в качестве профилактического и
лечебного средства при некоторых заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Белок – это очень сложные органические вещества, из которых строятся
клетки и ткани любого живого организма. Их нельзя заменить ничем.
Белки бобовых овощей очень ценны, так как содержат аминокислоты (лизин,
цистин, тирозин, агринин, гистидин, триптофан, метионин и другие),
относящиеся к группе незаменимых аминокислот. Эти аминокислоты жизненно
необходимы человеку и могут вырабатываться только растениями.
Сравнительно высокое содержание белков имеется в шпинате, капусте,
салате. Полноценные белки, хотя и в небольшом количестве, мы постоянно
получаем, употребляя в пищу картофель.
Бензойная кислота – содержится в значительном количестве в бруснике и в
клюкве. Она обладает очень сильным бактерицидным действием. Именно
благодаря этой кислоте так долго сохраняются моченые клюква и брусника.
Берберин содержится в значительном количестве в плодах барбариса. Имеет
желчегонное действие, предупреждает образование камней печени.
Применяется при лечении заболеваний печени и желчного пузыря. Бытует
мнение, что берберин обладает и противоопухолевым действием.
Бетаин содержится в значительном количестве в свекле. Он понижает
содержание холестерина, предупреждает атеросклероз, снижает давление и
предупреждает гипертонию. Многие народные врачеватели считают, что он
препятствует развитию злокачественных опухолей.
Вибурин содержится в садовой сладкоплодной и дикорастущей малине и
калине. Предупреждает внутренние кровоизлияния, повышает свертываемость
крови. Вибурин полезен также при язве желудка, маточных кровотечениях и
других заболеваниях...
В.А. Лойко