Читайте в № 23 от 07 июня 2023 г.
САД
Плодами сочными красива слива
Слива радует садоводов красотой и силой
цветения, но, к сожалению, часто разочаровывает во время образования и
роста плодов. Кроме того что культура требовательна к плодородию почвы,
агротехнике возделывания, наличию сортов-опылителей и благоприятных
условий для опыления и оплодотворения, подвержена подмерзанию в зимний и
ранневесенний периоды, она еще в сильной степени повреждается
вредителями и болезнями. По этой причине в последние годы садоводы могут
терять почти весь урожай и, отчаявшись, выкорчевать деревья. Торопиться
не стоит. При правильной и своевременной организации защитных
мероприятий положение можно существенно поправить.
Наибольший вред сливовым деревьям наносят сливовая плодожорка и сливовая
опыленная тля. Страдает эта культура и от болезней – дырчатой
пятнистости (клястероспориоза) и монилиоза. Как распознать все эти
напасти?
Сливовая опыленная тля – насекомое бледно-зеленого цвета, с восковым,
синевато-белым пушком. Зимует вредитель в стадии яйца на ветках и
штамбах деревьев сливы. Весной, в период распускания почек, из яиц
отрождаются личинки, которые быстро растут, превращаются в живородящих
самок. При массовом размножении тля покрывает листья, побеги и
плодоножки сплошным слоем. Листья не скручиваются. Массовое развитие
наблюдается в июне – июле. Большая часть тли в конце июля перелетает со
сливы на тростник и живет там до осени. Затем крылатые самки перелетают
на сливу, где откладывают яйца. На протяжении года развивается до 10
поколений вредителя...
Н. Колтун
ОГОРОД
Фенхель
Фенхель, или сладкий укроп, известен с древних времен как пряность и
лекарство. Обладает сладким и одновременно острым вкусом. Его родина –
Южная Европа, Средиземноморье и Малая Азия. Фенхель использовали древние
египтяне, греки, римляне, индийцы и китайцы. В Центральную Европу он
попал в Средние века. В одичавшем состоянии встречается в Крыму, Средней
Азии и Закавказье. Культивируется в странах Европы, особенно во Франции
и Италии, в Америке, Индии, Китае.
Фенхель содержит эфирное масло (до 6,5%), основными компонентами
которого являются камфора и анетол (до 60%), фенхон, анисовый кетон, а
также аскорбиновую кислоту (50–90 мг%), каротин (6–10 мг%), витамин Р,
минеральные соли, белки, сахар.
Применяют фенхель как средство, способствующее пищеварению. Плоды его
оказывают противомикробное, противовоспалительное действие. Масло
фенхеля входит в состав препарата от кашля «Пектуссин».
Фенхель – многолетнее травянистое растение, но культивирует его как
однолетнее. Наиболее известны два его вида: обыкновенный и овощной. У
овощного фенхеля листья крупные, сильно рассеченные на длинные узкие
доли (как у укропа), с расширенными влагалищами, которые создают плотные
образования размером 8–9 см, называемые кочанчиками.
Выращивают фенхель посевом семян и посадкой рассады. Семена фенхеля
всходят долго, поэтому их замачивают в течение суток, можно прорастить
их 2–3 дня при температуре 20°C – это повышает всхожесть вследствие
удаления эфирного масла, блокирующего прорастание.
При выращивании рассадой посев проводят в середине апреля в ящики в
пленочной теплице. Дополнительно устанавливают пленочные укрытия.
Оптимальная температура для прорастания и роста рассады – 20–22°C.
Рассаду высаживают в возрасте 30 дней с 2–3 листьями. Схема посадки –
20х40 см. Фенхель предпочитает температуру 16–18°C – при температуре
выше 24°C и ниже 7°C рост подавляется. Для обеспечения быстрого роста и
предотвращения преждевременного стеблевания почву поддерживают в рыхлом
и влажном состоянии. Как только начинает утолщаться стебель, растение
слегка окучивают, чтобы сочное мясистое образование из черешков
становилось более нежным. Кочанчики убирают, когда диаметр утолщения
черешков у основания прикорневой розетки достигнет 8–10 см. Для
получения пряной зелени растения убирают целиком.
При летне-осеннем выращивании растения можно выкопать и прикопать в
подвале в песок, где они в течение длительного времени остаются свежими.
В.Г. Шафранский
ЦВЕТЫ
Цветок полуденного золота
Так называют гацанию – одно из самых
красочных однолетних растений. Наверное, не найдется человека, который
сможет устоять перед ее красотой.
Гацании – однолетние или многолетние травянистые растения с коротким
стеблем или совсем без него. Листья темно-зеленые либо серовато-зеленые,
плотные, очень изменчивые по форме, от удлиненно-ланцетных до перистых,
снизу шерстистые, собраны в прикорневую розетку. Соцветия – одиночные
корзинки на более или менее длинных цветоносах, исключительно яркие и
эффектные, белые, желтые, оранжевые, темно-красные, диаметром 5–9 см.
Особую прелесть соцветиям придают темные пятна у основания язычковых
цветков, создающие тонко очерченный кольцевой рисунок, что по расцветке
напоминает глазки павлиньего хвоста. Семянки волосистые, с хохолком. В 1
г насчитывается до 250 семян, сохраняющих всхожесть не более двух лет.
Гацании исключительно засухоустойчивы, тепло- и светолюбивы. Для
успешного выращивания они требуют открытых солнечных мест, легких,
питательных садовых почв. Избытка влаги не переносят. Довольно
холодостойкие.
Гацании – типичные обитатели южноафриканских засушливых областей с
высокой влажностью воздуха ночью и сильными росами. От излишнего
испарения в жаркое для гацании время ее защищают плотные, темно-зеленые
листья с серебристо-белым опушением с нижней стороны. Кроме того,
опушение задерживает капли влаги. Гацании исключительно засухоустойчивы,
тепло- и светолюбивые. Для успешного выращивания требуют открытых
солнечных мест. Хорошо переносят высокую температуру и недостаток влаги,
однако при длительной засухе соцветия мельчают и цветение
прекращается...
С. Машковская
ЗДОРОВЬЕ
ОТ ЧЕГО ЖЕ ЛЕЧАТ САМОЦВЕТЫ?
Заполонившая Интернет и прессу информация о так называемых лечебных
камнях и камнях-талисманах, о том, кому и когда рекомендуется носить те
или иные самоцветы, заставила профессора Б. Шмакина из Института
геохимии им. А.П. Виноградова Сибирского отделения Российской академии
наук выступить в роли эксперта. Соответствует ли истине
распространившееся в последнее время мнение?
Подавляющее большинство минералов – стабильные природные соединения,
которые не подвергаются внешним воздействиям и не оказывают заметного
влияния ни на окружающие предметы, ни на живые организмы. Именно
химическая инертность делает эти камни долговечными и придает им особую
ценность.
Но есть среди минералов и такие, которые на самом деле воздействуют на
организм человека. Прежде всего те, которые содержат железо и обладают,
следовательно, в той или иной мере магнитными свойствами. К таким
самоцветам относятся гранаты и хризолит, нефриты, яшма, некоторые
турмалины. А особенно – магнетит и гематит («кровавик»), которые
способны создавать вокруг себя ощутимое магнитное поле и с древних
времен использовались в народной медицине.
Магнитотерапия, как известно, применяется в медицине и теперь для
лечения самых разных заболеваний, в частности бронхита, астмы,
радикулита. Но полезно ли это именно вам, должен в каждом конкретном
случае решать врач.
Красивые ископаемые смолы янтари тоже применяют в народной медицине с
незапамятных времен. Используют при этом их природную способность
наэлектризовываться при трении и создавать слабые электрические разряды.
В ряде случает это может давать неплохой физиотерапевтический эффект. А
помимо этого, янтарь используют и как сырье: из него извлекают витамин
Д3, целебную янтарную кислоту и некоторые антисептичесие средства.
На этом список лечебных самоцветов исчерпан, поскольку растворимые
минералы (квасцы, галоидные соли натрия, калия и магния) ни в качестве
украшений, ни в качестве талисманов никогда не использовали. Что же
касается астрологических рекомендаций, то об их истинности достаточно
красноречиво говорит присущий им разнобой. Вывешенные в ювелирных
магазинах списки имеют рекламный характер, постоянно меняются и
дополняются новыми камнями – недавно открытыми. И главная цель этих
списков – продать товар.
Какой-то смысл в желании обзавестись собственным камнем-талисманом,
наверное, есть. Его владелец (чаще владелица) чувствует себя увереннее,
что тоже полезно для здоровья. Но это уже относится к области
аутопсихотерапии.
Л.В. Михайличенко