Читайте в № 51 от 18 декабря
САД
Моя плодородная некопаная земля!
А вы знаете где будет самый богатый
урожай?
Правильно, на плодородной земле. Все культуры без исключения любят
питание. Говоря плодородная земля, мы имеем в виду почву, в которой есть
все необходимые питательные вещества для растений, и необязательно наших
культурных на огороде, но и в дикой природе.
Плодородной землю можно сделать разными способами. Традиционный – это
когда садоводы и огородники начинают из года в год привозить на свои
участки торф, навоз, чернозем и т. д. Метод этот, с одной стороны,
проверенный, а с другой, довольно дорогостоящий и трудоемкий. Стоит одна
машина, даже самая небольшая, не дешево, а уж про то, как бегать с
тачкой по огороду, распределяя по грядкам все это добро, даже говорить
не надо.
Стоит отметить, что не всегда привозное добро бывает безопасным. У нас в
АгроЭкоШколе «Урал Дача» садоводы рассказывали случаи, что с такой
плодородной землей им подарили совершенно бесплатно болезни, которых
раньше на участке не было, а другие не могли вывести вредителей, которых
до этого и в помине не видели.
Другой способ сделать свою землю плодородной, более экономный,
интересный и, однозначно, надежный. Есть у него и минус, это то, что за
один год восстановить землю не получится, но хороший урожай при
правильной агротехнике вы увидите сразу.
Я могу долго рассказывать, насколько это увлекательное занятие –
восстановление плодородия, но гораздо интересней начать применять все
это у себя на участке.
Каждую весну я радуюсь, как ребенок, когда начинаю работать в саду и на
огороде. Мне не надо брать лопату и делать такую тяжелую работу, как
перекапывание земли. Стационарные грядки на моем огороде и тот садовый
инструмент, благодаря которому я провожу минимальную обработку земли,
приносят огромное облегчение и высвобождают время, которое другие тратят
на перекопку.
Нет необходимости формировать гряду, взрыхлил почву и посадил что надо,
все… На этом работа закончена. А какая земелька – сочная, рыхлая, черви
так и кишат в ней, трудятся не переставая, смотришь и душа радуется.
А если добавить компост, который готовится весь год нашей семьей, то
сомнений в урожае точно не будет.
Компост – это прекрасное дополнение к восстановлению плодородия. Кроме
того, вы будете уверены, что в почве не появятся новые вредители или
болезни. Мы уже более шести лет не привозим на участок чернозем,
перегной, торф – нет в этом необходимости.
Когда первый год не копали землю, а урожай получили не хуже, многие
скептики заявили, что это совпадение, так как землю много лет до этого
перекапывали. Но на второй и третий год такое сказать уже никто не мог.
Работы становилось все меньше, а урожай – лучше.
Не копать землю – это не значит ничего не делать, работать, конечно,
надо. А вот как правильно начать применять данную агротехнику я подробно
рассказываю в нашей АгроЭкоШколе «Урал Дача».
Если так страшно расстаться с лопатой и мотоблоком, то есть много
способов восстановления плодородие совместных, главное – делать это
правильно. Как? Заходите в наш инстаграм, на ютуб канал и, конечно,
записывайтесь в АгроЭкоШколу. Будем восстанавливать плодородие земли
вместе.
Материал подготовила агроном-почвовед,
руководитель АгроЭкоШколы «Урал Дача» Мухлынина Анастасия Николаевна.
АгроЭкоШкола «Урал Дача» www.UralDacha.ru
instagram @uraldacha
YouTube канал УРАЛ ДАЧА. УРОЖАЙНЫЙ САД И ОГОРОД СВОИМИ РУКАМИ
ОГОРОД
СВОИ СЕМЕНА
Основная причина, по которой многие садоводы по-прежнему стремятся
получить свои семена, чисто экономическая. Семена с каждым годом
становятся все дороже, по этой же причине количество семян в пакетике
стремительно уменьшается (часто бывает всего 8–10 штук), а на качество
семян множество серьезных нареканий.
Но не эти вопросы являются темой сегодняшнего разговора. Давайте
попробуем все же разобраться в преимуществах и недостатках любительского
семеноводства и простейших способах получения семян на своем участке.
Уже давно замечено, что семена тем лучше приспособлены к местным
конкретным условиям, чем ближе к ним они были произведены. Именно по
этой причине большинство импортных семян не дает обещанного в аннотации
к сорту урожая.
А при местном семеноводстве у растений из года в год отсекаются
признаки, не подходящие для конкретных климатических условий и создаются
местные сорта, урожай которых ниже, чем у разрекламированных зарубежных
производителей, но он гарантирован в самые неблагоприятные сезоны. Все
происходит по пословице: «Лучше синица в руке, чем журавль в небе».
Но в процессе такого любительского семеноводства значительно чаще
происходит не улучшение, а постепенное снижение ценных качеств сорта.
Как и почему это происходит – рассмотрим на примере семян помидоров, т.
к. именно эти семена чаще всего многие садоводы производят сами.
Главная причина состоит в том, что не следует из года в год отбирать на
семена самые крупные и красивые (не характерные для данного сорта)
помидоры. Дело в том, что каждый сорт характеризуется совокупностью
множества признаков – их несколько десятков.
А садовод, отбирая плоды на семена, обращает внимание только на три
признака – скороспелость, величину плода и урожайность, забывая о всех
остальных признаках, и постепенно, сам того не замечая, начинает
заниматься селекцией, «перерождая», может быть и в сторону улучшения,
свой любимый сорт.
Отобранный вами самый крупный, нехарактерный для данного сорта помидор
уже со своими семенами начинает передавать эти отклонения следующим
поколениям, а только через 6–7 лет вы уже начинаете замечать результаты
вашей «селекции» и решаете, что ваши помидоры выродились. Именно поэтому
каждые 5–6 лет надо приобретать элитные семена понравившегося вам сорта,
чтобы снова его возобновить.
Такой направленный отбор плодов для семян приводит к тому, что
постепенно ваш любимый сорт (условно Красавец), может быть, стал и
лучше, чем был, но это уже нечто новое, с другими признаками, но уже не
Красавец.
Если качество его плодов вас устраивает или вы от своего увлечения
получаете наслаждение, то и не надо снова искать семена настоящего
Красавца. А если вы видите, что сорт постепенно вырождается, то надо
снова приобрести в специализированном магазине элитные семена Красавца.
Значительно сильнее влияние посторонних факторов при получении семян у
огурца, капусты, моркови, свеклы и т. д., где необходима
пространственная изоляция сортов друг от друга, что даже теоретически
почти невозможно сделать в пределах садового участка.
Типичная ситуация, если на соседних участках возделываются несколько
сортов огурцов. При этом в результате скрещивания получаются огурцы с
непредсказуемыми свойствами.
Но скрещиваться могут не только сорта, но и родственные овощные культуры
и даже культурные и дикие растения, принадлежащие к одному семейству.
Помимо этого, заготавливая собственные семена, надо твердо помнить, что
это можно делать только от сортовых растений. А гетерозисные гибриды
использовать для этих целей нельзя, т. к. потомство будет очень
разнородным. Чтобы это определить, достаточно посмотреть на пакетик от
семян. Рядом с названием гибрида всегда стоит значок F1. Если его нет,
значит, помидоры были сортовые и семена из этих плодов можно брать.
Как видите, получение своих собственных семян, как это не покажется
странным для простого садовода, сложный творческий процесс. Всеобщий
дефицит 70–90-х годов на все товары, в том числе и на семена овощей,
приучил многих садоводов семена многих культур выращивать самим.
Но сейчас время другое. В магазинах имеется богатейший выбор семян любых
сортов и гибридов. Поэтому все-таки, наверное, имеет смысл постепенно
переходить на выращивание рассады только из элитных, полностью
подготовленных к посеву семян, приобретенных в магазине, и прекращать
кустарное получение семян в домашних условиях.
А теперь для самых настойчивых огородных фанатов коротко о том, как же
проще вырастить семена основных огородных культур на своем участке?
Самоопыляющиеся овощи
Из широко распространенных овощей к этой группе относятся помидоры,
перец, баклажаны, горох, фасоль, салаты. Но и у них возможно
перекрестное опыление с помощью ветра и насекомых. Опытные садоводы это
хорошо понимают и никогда не сажают рядом овощной и горький перец.
Именно поэтому на семенных растениях отдельные цветочные кисти делают
недоступными для насекомых, надев на них до начала цветения светлое
свето- и воздухопроницаемое укрытие.
Овощной горошек
Для получения зрелых семян овощного горошка семенные растения оставляют
на грядке еще на 5–6 недель после ликвидации пищевой культуры.
За это время сахар в горошке переходит в крахмал, семена грубеют,
засыхают, приобретая характерную для сорта окраску и форму.
Растения выдергивают из земли, когда стебли, листья и 2–3 нижних стручка
приобретут бурую окраску. Растения досушивают в помещении или под
навесом в подвешенном состоянии. Затем из подсохших бобов вынимают
горошины и дополнительно подсушивают в сухом теплом помещении несколько
дней.
В год, когда вы собираетесь оставлять горох на семена, высевать надо
только один сорт гороха.
Перец
Для получения семян перца равномерно окрашенные плоды снимают с
урожайных кустов в стадии биологической спелости, т. е. после
приобретения плодом характерной для сорта окраски. Затем их выдерживают
несколько дней в теплом помещении.
Получить семена перца намного проще, чем у помидоров. Для этого с
верхней части плода снимают «крышку» вместе с семяносом. Затем их на
несколько дней оставляют в сухом теплом месте, после чего семена легко
осыпаются. Семена считаются сухими, если при сгибании они легко
разламываются...
В.Г. Шафранский
ЦВЕТЫ
МЕЛКОЛЕПЕСТНИК, ИЛИ ЭРИГЕРОН
Речь идет о цветке, очень похожем на обычные астры. Он
входит в семейство астровых, откуда и его внешняя схожесть с простыми
астрами. Существует еще одно его наименование – эригерон. Это
наименование растение получило из-за очень узких и многочисленных
краевых лепестков.
Эригерон относится к многочисленному семейству сложноцветных. В диком
виде он растет в Северной и Южной Америке, в Австралии, в Европе.
Само название растения «эригерон» произошло от греческих слов «эри» –
сильно, «герон» – старик, поскольку отцветшие корзинки напоминают седую
голову старика. Это – чаще многолетние корневищные травянистые растения,
очень похожие на многолетние астры и маргаритки.
На садовых и дачных участках чаще встречается мелколепестник красивый.
Этот кустистый многолетник часто используется для создания цветочных
композиций. Его сильно ветвистые стебли достигают высоты 60 см и слегка
полегают в нижней части, из-за чего растения приходится подвязывать к
опоре.
Его цветочные корзинки диаметром до 5 см, собраны в рыхлые щитки, а
цветы имеют самые разнообразные оттенки – от розового до темно-красного
и сине-фиолетового, а середина цветка всегда желтая.
Цветет мелколепестник в июле. Но если после окончания цветения все
стебли обрезать на треть длины, то к началу осени образуется много
бутонов и цветение повторится.
Мелкоцветники относятся к морозостойким, нетребовательным растениям,
хорошо удаются на открытых, освещенных местах, но могут переносить и
легкое затенение, морозостойки.
Растения не требовательные к почвам, но лучше растут на хорошо
удобренных почвах, избегают сырых и переувлажненных. Подходят они и для
участков, с садовыми щелочными почвами, но без избыточных удобрений.
Специального ухода, кроме удаления увядших цветов, растения не требуют.
Необходим полив при нехватке дождевой воды и внесение компоста после
первой волны цветения, что вызывает рост новых побегов и повторное
цветение.
Если цветение становится менее обильным, то растения омолаживают
делением. На постоянное место растения лучше высаживать весной и осенью
на расстоянии 30–40 см друг от друга.
Высокие стебли эригеронов с обилием цветков часто полегают в цветнике
под собственной тяжестью, даже в защищенном от ветра месте. Поэтому
отрастающим весной побегам куста мелколепестника желательно своевременно
установить опору, аккуратно обвязав куст бечевкой для сохранения его
формы.
Отцветшие побеги мелколепестника, которые быстро теряют декоративность,
лучше сразу обрезать – тогда у куста будет активно отрастать прикорневая
поросль, и растение будет становиться более пышным.
Размножаются мелколепестники семенами, делением куста и зелеными
черенками. Семена имеют низкую всхожесть, поэтому предпочтительно их
высевать в марте-апреле в ящики, можно сеять и осенью. Сеянцы пикируют,
в июне высаживают на постоянное место, выдерживая расстояние между
растениями 25–30 см.
Лучший способ размножения этих растений – делением куста. Рекомендуется
разросшийся куст эригерона на четвертый-пятый год поделить, так как в
дальнейшем цветение этого куста будет менее обильным из-за того, что
уменьшается закладка почек возобновления в середине куста.
Для деления используют взрослые разросшиеся кусты, которые выкапывают
весной или в конце лета и разделяют на части с корнями.
Иногда рекомендуют подсыпать в куст компост или перегной, чтобы продлить
его декоративность. Но все-таки лучший способ – деление и рассаживание.
Как правило, эти процедуры эригерон переносит неплохо.
Черенкование производят черенками с «пяткой». На черенки весной берут
молодые травянистые побеги. Черенок с «пяткой» – это побег с небольшим
куском корневища, который выламывается из куста и высаживается в рыхлую
садовую почву. Его прикрывают листом, стружкой, песком и поливают.
Листья появятся и начнут расти сразу после образования корней. Такой
экземпляр уже можно пересаживать на постоянное место.
Очень хорошо укореняются черенки в микропарнике. Сделать его очень
просто. Насыпьте в обычный полиэтиленовый мешок плодородной, рыхлой,
влажной земли. Сделайте в мешке прорези и вставьте в них черенки.
Для украшения участка мелколепестник широко применяется в группах,
сложных рабатках и на каменистых горках.
Высокорослые сорта мелколепестника являются украшением ярких и солнечных
летних цветников, а низкорослые виды очень хороши в бордюре и на
альпийской горке.
Д.Д. Черняева
здоровье
ТОЛОКНЯНКА «НЕ» ОБЫКНОВЕННАЯ
Толокнянка обыкновенная из семейства вересковых широко распространена в
лесной зоне европейской части России и Сибири. Растет она на сухой
песчаной почве в разреженных сосновых лесах, в сосновых молодняках, а
также на открытых «боровых» местах (вырубках). Образует заросли-куртины
различных размеров Благоприятные для ее произрастания факторы – низкая
степень сомкнутости кроны и незначительная плотность кустарникового и
травяного покрова.
Толокнянка обыкновенная – старинное лекарственное растение. В народе –
это медвежья ягода, медвежий виноград, волчья ягода, но чаще – медвежье
ухо, видимо потому, что ее листок и в самом деле напоминает ухо лесного
хозяина в миниатюре и т. д.
Толокнянка представляет собой многолетний кустарник, который остается
зеленым круглый год. Стебель, растущий не выше 1,5 метров в высоту,
сильно разветвляется и стелется по земле. Листья у растения кожистые и
толстые, на верхней части которых виднеются жилки. Цветки толокнянки
беловато-розового окраса, по форме похожи на цветок кувшинки.
Ее заросли похожи на брусничники. Отличить их можно по листьям и ягодам.
У толокнянки край листа не загнут вниз, как у брусники, а ягоды
мучнистые и пресновато-сладкие. Ее соцветие – верхушечная кисть из
нескольких поникших бело-розовых цветков с кувшинчатым венчиком. Цветет
толокнянка в мае–июне.
Для лечебных целей собирают листья толокнянки. Их собирают весной до
начала цветения или осенью после созревания ягод и до их осыпания.
Листья, собранные летом, для лечебных целей непригодны. При заготовке
листьев срезают небольшие облиственные веточки, связывают пучками и
сушат на открытом воздухе под навесом или на чердаке. Затем листья
отделяют от веточек. Срок их хранения продолжительный, до 5 лет.
Как лекарственное средство толокнянка была известна еще в средние века,
однако как общепризнанное средство она стала популярна позже.
Листья толокнянки имеют богатый химический состав. Основным действующим
веществом в них является арбутин (до 8%), который обладает сильным
антисептическим действием. Они содержат также очень много дубильных
веществ.
Листья толокнянки широко применяют в виде отваров и настоев как
дезинфицирующее, бактерицидное, противовоспалительное и мочегонное
средство при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и мочевыводящих
путей, особенно при хронических.
Народная медицина многих народов считает, что все болезни почек, в том
числе и мочекаменную, невозможно вылечить без толокнянки. Отсюда и такой
к ней интерес, поэтому ее листья входят в состав многочисленных сборов,
связанных с болезнями почек и мочевыводящих путей.
В толокнянке содержатся дубильные вещества, благодаря которым растение
обладает вяжущим свойством. Толокнянка оказывает обезболивающее действие
при ревматизме, ранозаживляющее при язвах и кожных заболеваниях.
Настойка из толокнянки применяется при заболеваниях нервной системы,
бессоннице и алкоголизме.
Как мочегонное средство применяют сбор, состоящий из 2 ч. листьев
толокнянки, 1 ч. листьев брусники и 1 ч. травы почечного чая. Для его
приготовления 1 ст. ложку смеси надо залить 1 стаканом кипятка настоять
в теплом месте 30 минут, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в
день.
Как мочегонное средство при заболеваниях почек применяют сложный сбор,
состоящий из 5 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек
березы, 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. корня девясила. Для приготовления
настоя 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в теплом
месте 20 минут, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день.
В этих же целях используют сбор, состоящий из 2 ч. листьев толокнянки, 4
ч. травы вахты трехлистной, 1 ч. цветков василька, 1 ч. плодов петрушки,
1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления настоя надо 1
ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 10
минут, настоять 30 минут процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в
день за 30 минут до еды.
Как мочегонное и противовоспалительное средство в народной медицине
широко применяют сбор, состоящий из 3 ч. листьев толокнянки, 1 ч.
цветков василька, 1 ч. корня солодки. Для приготовления настоя 1 ст.
ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин., процедить.
Принимать по 0,25 стакана 4 раза в день до еды.
Как противовоспалительное, мочегонное и общеукрепляющее средство, при
острых и хронических заболевания почек и мочевыводящих путей применяют
сложный сбор, состоящий из 4 ч. листьев толокнянки, 2 ч. цветков
календулы, 2 ч. семян укропа, 1 ч. листьев мяты, 1 ч. листьев
элеутерококка. Для приготовления настоя 1 ст. ложку смеси залить 1
стаканом кипятка, настоять 20 мин. Принимать в теплом виде по 0,5
стакана 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.
При остром и хроническом нефрите многие травники рекомендуют сбор,
состоящий из 4 ч. листьев толокнянки, 4 ч. травы зверобоя, 3 ч. травы
хвоща полевого, 3 ч. почек березы, 2 ч. кукурузных рылец. Для
приготовления настоя надо 2 ст. ложки сбора залить 1 стаканом воды,
настоять 10 час., довести до кипения и варить на слабом огне 7–8 минут,
процедить. Принимать по 1 стакану 5 раз в день, утром натощак, все
остальное через 1 час после еды.
При остром и хроническом пиелонефрите употребляют сбор, состоящий из 2
ч. листьев толокнянки, 3 ч. листьев крапивы, 2 ч. листьев подорожника, 1
ч. шишек хмеля, 1 ч. плодов можжевельника, 1 ч. листьев березы, 1 ч.
листьев черной смородины. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку
сбора залить 0,5 л кипятка, настоять, укутав, в теплом месте 40 минут,
процедить. Принимать по 0,75 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в
теплом виде.
При острых и хронических воспалительных заболеваниях почек помогает
сбор, состоящий из 3 ч. листьев толокнянки, 2 ч. травы адониса, 2 ч.
березовых почек и 1 ч. травы хвоща полевого. Для приготовления настоя
надо 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в теплом
месте 2 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 5–6 раз в день.
При цистите эффективен сбор, состоящий из 4 ч. листьев толокнянки, 4 ч.
листьев подорожника, 4 ч. травы грыжника, 3 ч. травы спорыша, 3 ч. почек
березы. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку смеси залить 1
стаканом воды, настоять 12 часов, довести до кипения и варить на слабом
огне 10 мин., процедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день через 1
час после еды.
В эти же целях принимают сбор, состоящий из равных долей листьев
толокнянки, травы фиалки трехцветной и плодов можжевельника. Для
приготовления отвара надо 1 ст. ложку измельченной смеси залить 1
стаканом крутого кипятка, варить на слабом огне 4–5 мин., процедить.
Принимать по 0,25 стакана 4 раза в день.
При этой же болезни многие травники применяют сбор, состоящий из равных
долей листьев толокнянки, листьев березы, кукурузных рылец, корня
солодки и корневища пырея. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку
измельченной смеси залить 1 стаканом воды, настоять 7–8 часов, довести
до кипения, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.
Также применяется сбор, состоящий из 2 ч. листьев толокнянки, 1 ч. травы
хвоща полевого, 1 ч. плодов можжевельника, 1 ч. стручков фасоли. Для
приготовления настоя надо 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка,
настоять 20 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день.
Курс лечения 15 дней.
При хроническом заболевании мочевого пузыря в народной медицине
применяют сбор, состоящий из равных долей листьев толокнянки, травы
тысячелистника, всего растения брусники и травы вьюнка полевого. Для
приготовления настоя надо 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом кипятка,
настоять в теплом месте 2 часа, процедить. Применять по 1 стакану 3 раза
в день. При обострении заболевания этот сбор применять не следует.
При мочекаменной и желчнокаменной болезни употребляется сбор, состоящий
из равных долей листьев толокнянки, створок фасоли, кукурузных рылец и
травы спорыша. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку сбора залить 1
стаканом кипятка, настоять в теплом месте 2 часа, процедить. Принимать
по 0,75 стакана 4 раза в день за 1 час до еды.
При задержке мочи вследствие воспалительных заболеваниях органов
мочеиспускания применяется сложный сбор, состоящий из 3 ч. листьев
толокнянки, 3 ч. корня бузины, 3 ч. почек березы, 2 ч. травы грыжника, 2
ч. кукурузных рылец, 2 ч. цветков василька, 1 ч. травы хвоща полевого.
Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом
холодной воды, настоять 10 часов, довести до кипения и варить на водяной
бане, настоять в теплом месте 1 час, процедить. Принимать по 1 стакану
4–5 раз в день.
Лечение толокнянкой противопоказано при беременности и острых
заболеваниях почек.
В.А. Лойко