Читайте в № 5 от 01 февраля 2023 г.
САД
Сад в феврале
Для проведения работ в саду в феврале
целесообразно посетить сад дважды. Первый раз в середине первой декады
для защиты растений от морозных повреждений с помощью снега и других
материалов и второй раз в начале третьей декады для защиты растений от
солнечных ожогов.
Количество выпавшего снега сейчас вполне достаточно для использовании
его в укрытии очень многих растений. Такой снежный покров полностью
укрыл гряды с земляникой и полностью защитил их от воздействия любых
морозов. Никакого дополнительного укрытия снегом или другими материалами
этих гряд не потребуется.
Вполне достаточно снега и для укрытия им пригнутых растений малины,
ежевики, кустов смородины, крыжовника, вновь высаженных осенью и
пригнутых к земле саженцев яблони и груши. Снег следует брать для
укрытия из междурядий данных растений. Молодые плодовые растения
необходимо продолжить окучивать, захватывая более вышерасположенные
части кроны. При частичном подмерзании ранее этих частей кроны после их
окучивания может происходить их частичная реабилитация. Следует
продолжить укрытие снегом стланцевых плодовых деревьев и всех пригнутых
к земле малозимостойких и незимостойких садовых растений. Снег для
укрытия также следует брать из междурядий и других мест. При таком
изъятии снега не следует особенно опасаться за подмерзание корней у
указанных растений, так как данные растения имеют достаточно
морозостойкую корневую систему, действие сильных морозов очень
кратковременно, к тому же в феврале все равно будет наблюдаться еще и
снегоперенос, который укроет места изъятия снега.
Взрослые плодовые растения и все косточковые плодовые растения окучивать
не требуется. Первые по причине очень толстого слоя отмершей коры внизу,
служащей отличным теплоизолятором от мороза, вторые по причине их
возможного зимнего подопревания. Но при укрытии стланцев,
малозимостойких и незимостойких растений и окучивании молодых растений
яблони и груши надо всегда помнить, что очень мощное укрытие или
окучивание им не требуется, так как они могут также привести к
возможному зимнему подопреванию или к непрохождению периода зимнего
покоя.
В случае выращивания недостаточно зимостойких уже взрослых плодовых
деревьев в открытом виде для них очень желательна и необходима защита от
морозов ствола и оснований скелетных ветвей. Для такой защиты обычно
используется разная ветошь, а укрытие делается еще в ноябре. При наличии
таких плодовых растений и отсутствии у них защиты ее можно сделать из
ветоши и в первое посещение в феврале, что также будет способствовать
защите от февральского мороза и частичной реабилитации ранее подмерзших
данных частей кроны.
В первое посещение садового участка в феврале очень важно сделать
отаптывание снега около молодых, вновь высаженных, стланцев и
малозимостойких растений, а также гряд с земляникой для защиты их от
мышей. Хотя наиболее вероятен такой массовый выход мышей из своих убежищ
только в середине марта, но и отаптывание снега в начале марта этому не
повредит. Важно сделать в феврале такое отаптывание и от соседних
участков, и от заборов, так как мыши в основном должны появляться
оттуда.
Начиная со второй половины февраля, происходит сильное нарастание
интенсивности солнечной радиации, что может способствовать проявлению
первых признаков солнечных ожогов у плодовых растений. Исследования
специалистов показали, что на степень нагревания коры у деревьев яблони
и груши, помимо интенсивности солнечного излучения, еще влияет диаметр
ветви или ствола, толщина коры, альбедо (отражательная способность)
коры, отраженная от снежной поверхности солнечная радиация, отсутствие
или наличие ветра и его направление. Эти исследования выявили, что
больше всего подвержены солнечным ожогам, например, ветви диаметром
35–50 мм деревьев яблони и груши 4–7-летнего возраста. Так вот, такие
ветви с более темной корой, в первую очередь, и подлежат у плодовых
растений защите от солнечных ожогов. Но наиболее вероятных сроков
проявления солнечных ожогов можно ожидать не в феврале, а только при
дальнейшем увеличении интенсивности солнечной радиации, где-нибудь в
середине – второй половине марта. Поэтому в феврале никакого покрытия
ствола и оснований скелетных ветвей раствором извести или другим
раствором для защиты плодовых деревьев от солнечных ожогов, в случае
разрушения осеннего такого покрытия, делать не надо. Тем более, что
такое покрытие с учетом его высыхания можно проводить только в день со
значительной длительностью положительной температуры, что в феврале мало
выполнимо. При явной необходимости защиты от солнечных ожогов каких-то
плодовых деревьев целесообразно использовать обвязку их ветвей полосами
бумаги белого цвета.
При посещении садового участка в феврале в достаточно теплую погоду
целесообразно проводить съем и сжигание зимних гнезд боярышницы. Зимние
гнезда – комочки сухих листьев, скрепленных паутинкой и на ней же
подвешенных к веточке. С нижних ветвей зимние гнезда снимают руками, а с
верхних – при помощи шестов с раздвоенным концом или с закрепленным на
конце загнутым ножом.
Ну и последнее, следует не забывать о птицах и обязательно помнить об их
подкормке.
В.Н. Шаламов
ОГОРОД
Способы борьбы с тепличными мышами и крысами
Тепличные грызуны могут стать большой неприятностью для садовода. В
теплице мыши, крысы и полевки находят для себя достаточно еды, воды,
тепла и убежище, а также имеют возможность скрываться от хищников
внутри. Популяции грызунов при благоприятных условиях могут резко
увеличиться, и их станет еще труднее контролировать. Итак, как же
отпугнуть мышей от теплицы?
Тепличные грызуны, включая полевок, крыс и мышей, могут нанести большой
ущерб, проникнув в теплицу. В частности, они поедают семена, независимо
от того, проросшие они или нет, после появления всходов они грызут
нежные молодые сеянцы, но также едят корни, луковицы, плоды, побеги и
листья у подросших растений. Они прогрызают изделия из дерева, включая,
борта приподнятых грядок, пластиковые горшки, пакеты и коробки,
прокладывают туннели через субстрат в грядках.
Мыши и крысы могут заводить целые семьи в теплице, при этом взрослые
особи мочатся и испражняются где угодно, распространяя опасные
заболевания. Часть их помета может попадать на растения, которые вы
выращиваете в телице, что вызывает серьезные опасения по поводу
безопасности таких пищевых продуктов.
В первую очередь грызуны находят в теплицах источники питания.
Плодовые растения, овощи и компостные ящики, оставленные в теплице,
привлекают грызунов своим запахом, который накапливается внутри теплицы,
что облегчает для них идентификацию. Семена для кормушек птиц, если они
хранятся в теплице, также отлично привлекают крыс. Крысы обладают
сильнейшим обонянием, способным улавливать более 2000 различных запахов.
Как только они уловят какой-либо привлекательный для себя аромат, такой
как еда или пищевой мусор, это сподвигнет их проникать внутрь.
Источники воды. Грызуны любят источники пресной воды. Крыс привлекают
прохудившиеся трубы, ведра с водой, лужи, пруды и другие источники
стоячей воды. Грызунам ежедневно нужна вода, и они предпочитают обитать
у таких источников.
Укрытия. Груды веток, обломков, картонных коробок и густых кустов
приветствуются мышами и крысами в качестве жилья. Кучи мусора служат
грызунам укрытием и защитой от хищников...
Людмила Светлицкая
ЦВЕТЫ
Вербейник и воробейник
Вот и еще 2 растения с похожими
названиями, можно и перепутать, хотя эти цветы не являются популярными и
очень редко их можно увидеть в цветниках.
Вербейник – многолетнее травянистое растение, произрастает в умеренных и
субтропических районах Северного полушария. Относится к семейству
первоцветные, в роду насчитывается до 100 видов вербейника, некоторые
можно встретить даже в Китае, Южной Африке и Южной Америки.
Название растению дано по внешнему сходству его листьев с листьями
вербы.
В садоводстве вербейник используют в групповых посадках с
декоративно-лиственными и красивоцветущими садовыми культурами.
Стелющиеся виды подходят для декорирования берегов искусственных
водоемов. Цветет пышно и долго.
Вербейник – растение неприхотливое, зимостойкое, любит торфянистую
влажную почву, солнечные места, но мирится с полутенью. Без пересадки
может расти долго, но следует иметь в виду, что растение довольно
агрессивное, т. е., разрастаясь, вытесняет другие растения и может
занять много места.
Воробейник – народное название, его плоды, семена любят воробьи, и из-за
этих же семян дано научное название – литоспермум. Семена – «орешки»,
очень твердые и в переводе с греческого литоспермум обозначает –
«каменные семена».
Воробейник относится к семейству бурачниковые, известно давно, его
описал и дал название Карл Линней в 1753 году. Произрастает в умеренных
широтах Евроазиатского континента. Растет на лесных опушках, полянах, в
лугах, среди кустарников. Вроде бы сорное, незамысловатое растение, но
занесено в Красную книгу в некоторых странах и в нескольких регионах
России.
Воробейник – многолетнее травянистое растение, с сильно разветвленным
красноватым корневищем. Стебли многочисленные, высотой от 10 до 100 см,
опушенные. Листья зеленые, узколанцетные, с острой верхушкой, опушенные,
сидячие, расположены поочередно по всему стеблю.
Соцветие – завиток, диаметром 1–2 см, образуются в пазухах листьев
одиночно или группами. Окраска соцветий – желтая, оранжевая, голубая,
лиловая.
Воробейник неприхотливое растение, но любит солнечные места, хотя может
расти и в полутени, засухоустойчивое, морозостойкое растение, на зиму
укрывать не надо.
Легко размножается укоренившимися верхушками стелющихся побегов в начале
осени или весной. При сильном разрастании кустов возможно их деление.
Е.Ф. Алексеюк
ЗДОРОВЬЕ
Пять суперполезных продуктов,
которые могут навредить организму
Мы считаем их полезными для здоровья и даже целебными, но иногда они
оказываются небезопасны. Например, даже самое прекрасное красное вино
может вызвать жестокий приступ мигрени, а овсянка стать причиной проблем
с костями и суставами.
Белый рис повышает сахар в крови
Вполне серьезные британские ученые (бывают и такие), которые трудятся в
Гарвардской школе общественного здоровья, опубликовали в Британском
медицинском журнале (British Medical Journal) исследование, которое вряд
ли порадует любителей суши и плова. Оказывается, люди, употребляющие
белый рис чаще 3–4 раз в неделю, на 10% чаще рискуют заболеть сахарным
диабетом 2-го типа. Это такой тип «сахарной болезни», при котором
поджелудочная железа не справляется с переработкой углеводов, что ведет
к всплескам инсулина и повышению сахара в крови. При этом ученые грешат
только на белый обработанный рис, употребление коричневого
необработанного риса на сахар в крови не влияло. Проблема в том, что в
белом рисе меньше витаминов и микроэлементов, зато выше гликемический
индекс (то есть он богат быстрыми углеводами).
Мед бьет по зубами печени
Натуральный, не поддельный, конечно же, – незаменимое средство при
простуде. Но есть в меде и своя ложка дегтя. Например, его не стоит
сильно нагревать. При температуре выше 45°С начинается разрушение
полезных ферментов в меде, а при температуре больше 60–80°С и вовсе
образуется вещество оксиметилфурфурол, которое признано потенциальным
канцерогеном, опасным для печени. Так что если решили испечь медовые
плюшки или медовик, то ни в коем случае не добавляйте мед в тесто, а
пропитывайте медком выпечку, когда уже достанете ее из духовки и немного
охладите. По той же причине не стоит пить с медом слишком горячий чай
или молоко.
Еще момент: мед – мощный аллерген. Педиатры советуют вводить его в
рацион ребенка не раньше чем с года и убедившись, что у малыша нет на
него аллергии...