|
|
|
|
Читайте в
№ 49
Хранение семян и посадочного материала овощных, цветочных культур,
картофеля
В первую очередь следует сказать о хранении семян картофеля. У
многих огордниках картофель был поражен фитофторозом – опасным
заболеванием, которое может привести к большой потери урожая при
хранении. Поэтому следует внимательно следить за состоянием клубней
и при необходимости проводить переборку картофеля. Выращенные и
собранные при оптимальных условиях семена с высокими посевными
качествами могут храниться несколько лет при соблюдении необходимых
условий хранения: влажности, температуры, отсутствия вредителей.
Семена овощных культур обладают высокой гигроскопичностью. Больше
всего влагу поглощают семена лука, кормовой свеклы, моркови,
томатов, арбуза, огурцов. Меньше всего семена капусты, что
объясняется их химическим составом и особенностью структуры
строения. Из этого следует, что в помещении, где хранятся семена, не
должно быть сыро. Влажность самих семян, закладываемых на хранение,
для разных культур разная. Для семян овощных культур – от 9 до 14%,
для цветочных культур – от 6 до 14%. Если в помещении, где хранятся
семена сыро, то семена поглощают излишнюю влагу, что приводит к их
«самовозгоранию» и загниванию зародыша.
Длительным опытным путем установлено, что в складах при хранении
семян необходимо поддерживать относительную влажность воздуха от
60–70% и температура +1…+10°C. Семена страхового фонда, т. е.
семена, закладываемые на длительные сроки хранения (3–4 года),
рекомендуется хранить в мешках с п/э вкладышами или вкладышами из
фольги. Такое хранение позволяет семенам дольше оставаться
качественными, но и влажность этих семян должна быть 5–10%.
Семена овощных культур содержат повышенное количество жира и
клетчатки и имеют специфический состав микрофлоры. Это в
значительной степени ослабляет стойкость семян при хранении и
приводит к снижению их посевных качеств. При влажности воздуха 75% и
выше резко возрастает интенсивность дыхания, расходуются сухие
вещества, снижается процент жира и происходит потеря семенами
всхожести И такие перепады влажности и температуры в складах могут,
при несоблюдении правил хранения, происходить часто, и,
соответственно, будет снижаться всхожесть.
Семена цветочных культур содержат меньше жиров, поэтому они менее
подвержены «самовозгоранию» и плесневению. Сроки хранения семян
цветочных культур определяются их посевными качествами, т. е.
способностью к прорастанию. Наиболее короткий срок (до 2 лет)
сохранения всхожести имеют семена кохии, нигеллы, флоксов,
аспарагуса, гайлардии, примулы, а продолжительный (от 5 до 7 лет) –
у семян левкоя, гвоздики, настурции. Остальные виды цветочных
растений сохраняют всхожесть от 2 до 4 лет.
Сохранить лук-севок зимой тоже не просто. На зимнее хранение его
закладывают в специальное хранилище в ящиках или закромах слоем 1,5
м. Перед закладкой на хранение севок необходимо просушить в течение
8–10 часов при температуре воздуха 30–40°С, затем температуру
воздуха на выходе из вентилятора повышают до 48°С, с целью
обеззараживания от шейковой гнили и переноспороза. Время прогревания
– 20 часов.
Хранить лук-севок можно 3 способами:
1) В хранилищах с искусственным охлаждением при температуре -1…-3°С
и влажности воздуха 70–80%.
2) В теплых хранилищах при +18…+20°С и влажности воздуха 50–70%.
3) При холодно-теплом способе хранения севок вначале хранят при
+18…+20°С и относительной влажности воздуха 50–70%. С понижением
температуры наружного воздуха до -10°С температуру в хранилище
понижают до -1…-3°С при влажности воздуха 70–80%, и поддерживают на
этом уровне до весеннего потепления, затем постепенно повышают до
+30…+35°С. После просушки севка до высадки его в поле снова
поддерживают температуру в хранилище +18…+20°С. Перед высадкой в
поле севок прогревают в течение 8 часов при +40°С или при
температуре +25…+30°С в течение 10–15 дней. Это уменьшает
стрелкование растений и снижает заболевание пероноспорозом. Если
будут нарушены 1–2 этапа хранения, то это может в дальнейшем
сказаться на урожайности лука...
Е.Ф. Алексеюк
|
|
|
|